各位老铁们,柠檬大家好,法柠今天由我来为大家分享柠檬鸭家常做法,檬鸭以及柠檬鸭家常做法广西的家常相关问题知识,希望对大家有所帮助。做法如果可以帮助到大家,广西还望关注收藏下本站
,柠檬您的法柠支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,檬鸭下面我们开始吧!家常 本文目录 - 高峰柠檬鸭的做法多种做法
- 柠檬鸭的做法是什么
- 状元哥柠檬鸭做法
高峰柠檬鸭的多种做法主料: 柠檬1个 辅料: 鸭肉500克、红萝卜半根、广西泡姜10片、柠檬小米辣2个、法柠蒜4瓣
、檬鸭干葱头3个 、油适量
、老抽1匙 、糖适量 、酱油2勺
、蚝油1勺、老抽1勺 烹饪步骤: 1·后腿鸭两片,把肥厚有油的鸭皮去掉,斩大块,洗干净 2·去年用醋泡的子姜,终于又有新吃法
,小米辣可以换成泡椒
,因为家里没有,用了小米辣代替 3·热锅放点油,把鸭倒入煎至表皮微焦
,乘出 4·焦鸭剩下的油,把配料倒入炒出香味 5·把鸭重新倒入,糖酱油老抽蚝油泡姜的醋加一碗水
,调成酱汁
,导入锅里发火烧开中火煮大概8分钟 6·放入柠檬片翻炒,再煮5分钟左右收汁就可以啦 柠檬鸭的做法是什么1、将糖蒜
,泡椒,姜,柠檬切片备用,冷水下鸭肉焯水,烧开后把浮沫去掉。 2、捞出鸭肉用冷水清洗干净,沥干水。 3、油热后放人姜和蒜爆香
,放人鸭肉下锅炒香
,炒至鸭肉变色。 4、倒半碗米酒,把鸭肉的腥味去除
,盖上盖子小火焖煮15分钟 。 5、放冰糖炒融给鸭肉上色放适量的盐和开水,盖上盖子继续焖煮15分钟
。 6、倒人蚝油翻炒均匀,加入酸辣椒、糖蒜,姜继续翻炒。 7、出锅前加入柠檬和酸梅酱翻炒均匀就可以出锅了。 状元哥柠檬鸭做法食材:光鸭1只
,咸柠檬1个
,菜心4条
,酒1汤匙 做法: 1 、光鸭洗净
,去脚去肺去尾,内腔用酒抹匀,氽水后再用清水洗净。 2、菜心去花 ,留嫩茎备用。 3、锅中注满清水
,分量要能浸过鸭面,煮沸后放入光鸭及咸柠檬,大火煮沸后改慢煮约2小时至鸭肉软透 。 4
、菜茎灼至断生(放沸水中煮八成熟)
,加入汤中,以盐调味即成
。 好了
,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家
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